En aktiv og tradisjonsrik gård ved Osensjøen i Østerdalen
-
Velkommen til Barnas Dag!    


Lørdag 11 juli mellom kl 12-16 arrangerer vi Barnas dag. En dag fullspekket med aktiviteter og moro for barna.Aktiviteter:


Barneridning med Jenny, Jeppe og Jubbi 
Kjøring med hest og vogn
Høyhopping
Vi får besøk av brannbil fra Åmot brannstasjon(forebehold om utrykning)
Fallskjermklubben fra Østre Æra skal ha oppvisningshopp på jordet
Ansiktsmaling
Maskoten Dagros kommer på besøk og deler ut ballonger
Natursti 
Skyting med luftgevær
Sandkasselek
Kjøring med tråtraktor
Trampoline

M.m....

Gårdsbutikken er åpen med salg av fersk bakst. Vi griller burger og pølser. Vi tar kort i cafeen, men ta med kontanter til inngangspenger og burger/vafler som selges ute. 

Inngang: 100 kr. Barn under 2 år gratis. Alle aktivitetene denne dagen er inkludert i prisen. 

Velkommen!

-

 

    Her holder vi til, -se kart!
-
Familiehelg på Valmsnes gård!    

 

Vi har ledig overnatting i mai og juni!
Ønsker du å være med på morgenstell av dyra på gården? Hente ferske egg til frokosten? Kanskje se hvordan vi melker gårdens kuer og lager produkter av melka? Eller bli med på flatbrødbaking? Vi kan tilby overnatting med eller uten måltider, minimum 5 personer. Ta kontakt for prisen eller ved andre spørsmål!

-
     
-
Ulvekveld med Barbara Zimmermann, lørdag 2 mai!    


-

Barbara Zimmermann har doktorgrad i anvendt økologi og god kunnskap om ulvens plass i økosystemet.

Foredraget starter kl. 17, med etterfølgende 2. retters middag. Ta kontakt for påmelding, senest 1 uke i forkant. Pris for foredrag og to retters middag er 450 kr. Mulighet for overnatting!

Velkommen!

 

© Foto Svein Roger Reberg    

 

-
Åpen gård lørdag 23 mai!    


Nå har du igjen mulighet til et besøk på Valmsnes gård. Vi holder åpen gårdskafe mellom kl 12-15. Salg av rykende fersk bakst og kaffe. Barneridning og flere aktiviteter for barna. Nå har vi også fått kalver og killinger! Det blir salg av gårdsegg,  spekepølse av boergeit og egenprodusert smør og rømme fra gårdens kuer

 


Inngang 50 kr
Barneridning 40 kr

Velkommen! 

-

     

-

Sporkurs 2015!    

Åmot og Trysil byr på et rikt fugle- og dyreliv. I 2015 kan vi tilby følgende temahelger og dagsturer, hvor vi lærer mer om sporing og sportegn av forskjellige dyreslag.

Spor og sportegn fredag 27-28 mars:

Denne helgen får vi innføring i forskjellige teknikker på å spore ulike dyreslag, alt fra små og store rovdyr til elg og rådyr. Målet er at du skal kunne lære å spore på egenhånd og hvordan ulike spor ser ut. 
Oppmøte lørdag kl 17.00. Felles middag, bildefremvisning og info om spor og sportegn
Søndag: Vi drar ut i skogen og ser etter spor. Lunsj rundt bålet.  Vi returnerer Valmsnes gård når det mørkner og har en kort gjennomgang av turen før hjemreise. 

Ulvesporing  torsdag 2 april - 4 lørdag april:


Oppmøte torsdag kveld med felles middag og gjennomgang av turen. Info om ulv og ulike sporingsteknikker. 
Fredag pakker vi matpakke og reiser ut i skogen. Felles lunsj rundt bålet. Vi reiser tilbake når det mørkner. Felles middag. 
Lørdag. Etter frokost reiser vi ut i skogen å ser etter spor. Vi reiser tilbake ved lunsjtider og har felles lunsj før hjemreise. 
Pris per person 2400 kr. Pris inkluderer guide, 2 middager, frokost, niste, lunsj og 2 overnattinger i dobbeltrom. 

Dagstur Ulvesporing 5 april
Oppmøte på Valmsnes gård kl 9 med kaffe og introduksjon av spor og sportegn på ulv. Vi reiser ut i skogen og ser etter spor. Felles lunsj rundt bålet. Hjemreise når det mørkner. Pris 600 kr. 

Vi kan også tilby privat guiding og dagsturer:
Ulvesporing 
Spor og sportegn
Besøk til bjørnehi

Om guide og sporfinner Bart Brouwers:
Bart har studert skogbruk og naturforvaltning i Norge og Nederland. Han har god erfaring med sporing av dyr, alt fra sporing av mus til bjørn, radiosporing av rev, ulv og villrein. Han har deltatt på en rekke prosjekter hos NINA(Norsk institutt for naturforskning), bl.a gaupeprosjekt og villreinprosjekter.  
Ta kontakt for mer informasjon og påmelding på mail julie.valmsnes@gmail.com 
Påmelding gjøres to uker før sporingsturen. Vi er avhengig av gode sporingsforhold for å kunne gjennomføre tur, så vi har derfor værforebehold på turene.


-

     
-

Telemarksfe!
   


I 20014 startet vi med den norske og kritisk utrydningstrua kurasen telemarksfe! Snille og trivelige kuer, som hovedsakelig skal brukes som ammekuer.  Vi skal foredle noe av melka selv, samt bruke oksekjøtt i serveringen og for salg. 

På gården har vi også Boergeiter. Denne geiterasen kommer opprinnelig fra Sør Afrika, og er avlet for kjøttproduksjon. Vi har tidvis kjøtt for salg. Vi selger hele og halve dyr, samt produserer spekepølser og middagspølser. Kjøttet er magert og proteinrikt, og smaken ligner viltkjøtt

.

-
     

-

Vinterferien nærmer seg!    

 

Ledig overnatting i vinterferien og påskeferien! Huset kan leies ut med eller uten bevertning. Ta kontakt for priser! 

-
     
-Velkommen til kurshelg med Bodil Nordjore første helgen i desember! 
     


Vi ønsker velkommen til kurshelg med Bodil Nordjore første helgen i desember! Denne helgen blir det kurs i norsk tradisjonell julemat!. Vi gleder oss til en lærerik og hyggelig helg! 

Bodil Nordjore reiser land og strand rundt og deler sin kunnskap om mat og norske mattradisjoner. Bodil har gitt ut flere kokebøker og mange kjenner henne kanskje igjen fra NRK programserien Kvelden før kvelden med Hilde Hummelvoll, Nitimen og Matlyst. Hun er lektor ved Høgskolen i Telemark og fagansvarlig for tradisjonsmatstudiet på Rauland. 

Program for helgen:
 
-Fredag ca kl 18.00: Oppstart av kurset. Gjennomgang av hva vi skal lage, 
presentasjon av Bodil og deltakere.
Lørdag: Start kl 10 og vi lager mat hele dagen. Det serveres lunsj og mellommåltid. 
Søndag. Oppstart og vi holder på til til rundt kl 17. Servering av lunsj og mellommåltid.
Vi skal lage følgende: 
Hovudsylte
Buklistrull
Lammerull
Kalvesuss
Viltpatear
Leverposteiar
Gravlaks
Julepølse
Telehiv
Sild

Alle får med mat hjem etter endt kurs. Ta derfor gjerne med dere beholdere til å frakte mat i. 

Små endringer i programmet kan forekomme. 
Bare å glede seg!

Pris for kurset, ca 3000 kr


-

Påmelding rettes til mail: julie.valmsnes@gmail.com eller PM på facebook. Det er bindende påmelding til dette kurset. Hvis avmelding etter 31 oktober, må full kursavgift betales.

jule

     
-"Mat fra skogen" - Temakveld med Kirsten Winge på Valmsnes gård!

 

 

   
Høsten er en fantastisk tid når det kommer til tilgang på råvarer fra skogen og egen hage! Sopp, bær, frukt og vilt er noe av det som er lett tilgjengelig for mange hedmarkinger. Vi ønsker i den forbindelse å invitere til en temakveld fredag 18. oktober kl 18 med tema "Mat fra skogen".  Kvelden skal gi inspirasjon, tips og nye ideer på hvordan man kan tilberede råvarene mange av oss har tilgjengelig. 

Kirsten Winge bor i Søre Osen, og har et nært forhold til naturen og det som finnes der. Dette utfolder hun seg med på kjøkkenet. Kirsten har skrevet 10 bøker, og de fleste av bøkene tar for seg råstoffer fra naturen og hvordan disse kan brukes
Kvelden inneholder foredrag og bildepresentasjoner og avsluttes med to retters middag der oppskrifter/inspirasjon er hentet fra bøkene til Kirsten Winge. 

Det er mulig å kjøpe bøker i løpet av kvelden(ta med kontanter). 

Ta med matglade venner og møt opp for en hyggelig, lærerik og smakfull kveld!

Pris 550 kr per person, som inkluderer velkomstdrink, foredrag, to retters middag og kaffe.

Påmelding rettes til Julie på julie.valmsnes@gmail.com

-
     
-
     

17. mai nærmer seg og vi vil i år også tilby en spennende og smakfull meny for små og mellomstore grupper. Påmelding MÅ gjøres innen mandag 13 mai. Ta kontakt med Julie på mail: julie.valmsnes@gmail.com eller tlf 98018027.

-

Meny er som følger: 
Forrett:
Valnøttbakt kveite
med ristet jordskokk, råmarinert fennikel, blomkålkrem med trøffel og rognvinaigrett

Hovedrett:
Rosmarin- og sitrusstekt oksefilet
med baconkremet savoykål, pistasjebakte skorsonnerøtter, pomme anna og solbærsjy

Dessert:
Sjokosandwich
med kokkossorbet, mango- og limecoulis og sukkersaltede nøtter

Pris per person 560 kr



     
-
     
test - TILBUD I APRIL! 
Overnatting og 3. retters middag for 795 kr per person! Minimum 5 personer, og dere leier hele huset for dere selv!

Frokost inkludert i prisen!

Bestilling rettes til Julie : julie.valmsnes@gmail.com
     
-
MENY PÅSKEN 2013:    


Lunch: Langfredag: To retters lunsj(bordbestilling)


1. Påskedag: Gårdsbutikk & cafe med salg av hjemmelaget kjøttsuppe, bakst og kaffe. 


Lunsjmeny:

1. Pistasjestekt lammecarré
med bønnecassoulet, jordskokk, baconkål og olivensjy

2. Pasjonsfruktmousse på mørk sjokobunn
med kokkos- og limesorbet

Pris: 299,- per person


Bestilling rettes til Julie på mail: julie.valmsnes@gmail.com

-
Middagservering lørdag 30. mars

Passer for små og mellomstore grupper. I fjor var det stor pågang og det ble raskt fult på påskeaften. Nå er halvparten av plassene allerede forhåndsbestilt, så vi oppfordrer derfor til å være rask med å bestille, da vi har begrenset med plasser. Middagen starter klokken 19 og du kan velge fra følgende meny: 


1. Rå kamskjellgallete
med syltede plommer, fennikel, gulrot og plommevinaigrette

2. Valnøttbakt kveite
med ertekrem, asparges og tomatvierge

3. Ristet sjøkreps
med yougurt, agurk, sprøtt brød og soya

4. Pistasjestekt lammecarré
med bønnecassoulet, jordskokk, baconkål og olivensjy


5. Oster med knekkebrød og fikenkompott

6. Pasjonsfruktmousse på mørk sjokobunn
med kokkos- og limesorbet


Priser: 
3-retter 559,-
4-retter 609,-
5-retter 659,-
6-retter 699,-

Ta kontakt med Julie på julie.valmsnes@gmail.com for bestilling.

     
-
Småviltjakt 2013!    
-

Valmsnes gård kan tilby 9000 mål med flott terreng for fuglejakt 2013. Det er også mye hare her og mulighet for å jakte bever. Pris per person er 595,- og inkluderer jakt, ferdig oppredd seng og frokost. Dere disponerer stor peisestue med tv og trådløs Internett. Felles bad og toalett, servant på alle rom. Vi leier kun ut til et jaktlag av gangen. Vi merker stor interesse for årets fuglejakt og mange dager er allerede fullbooket. Vær derfor rask med å bestille!

Ta kontakt for informasjon!

     
-
2. mars ønsker vi velkommen til gourmet-middag på gården!   Meny:

Bordbestilling er nødvendig innen 26 februar. Hjertelig velkommen til en smakfull aften!

Pris:
3-retter 559,-
4-retter 609,-
5-retter 659,-
6-retter 699,-
For bestilling, ta kontakt med Julie på julie.valmsnes@gmail.com eller tlf 98018027

-


Grillede kamskjell
med brunet jordskokk, eple, selleriskum og epleolje
Kokkossuppe
med salmalax 40grader, friterte røtter og spinat

Ristet andelever
med trøffelbrioche, syltede bær og eplekompott

Nypeglasert andebryst
med pastinakkrem, skorsonnerrøtter, karamellisert eple, potetfondant og solbærsjy

Utvalg av norske oster
med fikenkompott og hjemmelaget knekkebrød

Hvit sjokoladechiboust
med pasjonsfrukt- og eplesorbet, sprøtt bakverk og sitruschips

 

     
-
Strikkeafe tirsdag 6.november klokken 17.30!    
-

Vi inviterer igjen til strikkecafe i peisestuen på Valmsnes Gård! Det blir tirsdag 2. oktober klokken 17.30! Ta med deg strikketøyet eller annet håndarbeid og møt opp kl.17.30!

Det er ikke strikkeplikt for å være med! Menn er også velkomne, ta gjerne med dere kortstokk eller et instrument! Meningen er at vi skal ha en sosial og hyggelig kveld! Hjertelig velkommen!

 

 

 

     
-
     

Gourmet-middag 20 oktober fra kl.17!

Meny:

Forrett: Bakt ørret med jordskokk, eple, selleri og løyrom.


Hovedrett: Grillet elgfilet med sotet løk, soppduxelles, gulrot- aniskrem, potetlasagne med urter og bærsjy


Dessert: Multemousse med tyttebærgelè, mørk sjokobunn og multevinaigrette med furu og timian


Til kaffen: Tynnkake med gubbost


Pris; 520 kr per person inkl kaffe. 

-

I forbindelse med matkulturdagene i Åmot arrangerer vi gourmet-middag på Valmsnes gård. I menyen tar vi i bruk råvarer fra lokalområdet og råvarer som er typisk for vår region. Middagen serveres i peisestuen og det er begrenset antall plasser. Påmelding innen 17 oktober er nødvendig. 

Påmelding til Julie på tlf 98018027 eller mail julie.valmsnes@gmail.com. Det tas forbehold om råvaretilgang.


     

 

 

KONSERT MED GUREN HAGEN PÅ VALMSNES GÅRD 28 juli kl 17.30.    
 

Guren Hagen og er fra Rendalen i Hedmark. Han har gitt ut en rekke album og bemerket seg med flere priser for sitt arbeid som musiker og låtskriver. Dette er en artist vi mener passer perfekt til en sommerkonsert for hele familien!

Kafeen og butikken holder stengt på formiddagen denne lørdagen, men vi åpner kl 16. Det blir mulighet å kjøpe middag før, under og etter konserten. Vi varmer opp grillen og serverer hjemmelagde burgere fra klokken 16 og utover. Vi har alle rettigheter. Det blir bilettsalg ved innkjøringen til gården!Konserten blir utendørs, men vi trekker inn i det nye partyteltet hvis det regner

Billettpris: Voksen 200 kr
Barn under 12 år: 100 kr
Barn under 2 år er gratis

For å reservere bilett kontakt Julie Dahl 98018027

JULIE.VALMSNES@GMAIL.COM

Hør en liten smakebit HER

     
Intimkonsert med Erik Lukashaugen Valmsnes Gård lørdag 21 juli Kl 14.30
     

på Billettpris: Voksen kr 100. Barn under 12 år kr 50. Under 4 år gratis. Konserten blir utendørs, men vi trekker inn i det nye partyteltet hvis det regner, og kaffe eller annet godt drikke kan nytes!

 
Erik Lukashaugen er en etablert låtskriver, sanger og strengespiller bosatt i Oslo, men opprinnelig fra Elverum. I 2011 tonesatte han ca 20 dikt av Eidskogs "store sønn" Hans Børli og spilte en rekke vellykkede konserter i Hedmark, bl.a. under Finnskogdagene. Tilbakemeldingene fra publikum var mange og det ble påpekt at diktene til Børli kom veldig til sin rett gjennom Lukashaugens blanding av alvorlige og muntre folkeviseaktige tonesettinger. En plateutgivelse er rett rundt hjørnet og der skal det kunne høres toner fra de fleste tradisjonelle instrumenter fra Hedmark, som trekkspill, fele, mandolin og trøorgel
     
-
     

"Ganefart"

Vi er med i Ganefart konkurransen! Dette er en konkurranse mellom spisesteder som satser på lokal og kortreist mat og bruk av norske mattradisjoner. Publikum kan være med å kåre "gjestens beste " og dette kan gjøres på lenken under! Stem på oss ved å trykke LIKER! Stemme på oss kan du gjøre ved å gå inn på denne linken: http://www.bygdekvinnelaget.no/ganefart/spisested/valmsnes-gard

 

-
     
 
På selveste 17 mai serverte vi en tre-retters middag i peisestuen på gården fra klokken 16. Bordbestilling innen 14 mai til Julie 98018027 eller mail julie.valmsnes@gmail.com  

 

Forrett:

-

Luftig aspargessuppe med kamskjell, hestebønner og posjert gårdsegg

Hovedrett:

Rødvinsbraissert høyrygg av okse med pastinakkpurè, nypoteter, nykål med bacon og urtesjy med marg

Dessert:

Pasjonsfruktsylinder på sprø bunn med karamellisert havre og sjokoladetrukket jordbær- og anisis

Pris: 389,-pr.pers

 

     
-
    Lørdag 26. mai:
-

 

Rømmegrøt med økologisk spekemat fra Osdalen og flatbrød fra Rendalen
Søt byggrøt med tyttebær, vaniljesaus og syrlige bær
Serveringen foregår fra klokken 17.00. Bordbestilling innen 24 mai til Julie på tlf 98018027 eller julie.valmsnes@gmail.com

Pris er 250 kr per pers. inkludert kaffe.

Husk Gårdsbutikken er åpen lørdag fra 12-17!

     

-

     
-

Da er påsken over og vi takker alle som fant veien til Valmsnes Gård!

På gjenåpningen av Gårdsbutikken strømmet det på jevnt og trutt og vafler og rømmegrøt gikk unna!

På påskeaften var det fult hus og alle bord var reservert bort. Det ble servert økologisk lam fra Osdalen til mange fornøyde gjester!

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

















 



2008 © Valmsnes gård | 2460 Osen, Norway | +47 98018027 | julie.valmsnes@gmail.com